ما هي فوائد الثوم وطرق استخدامه
يستخدم الثوم ، الذي لا غنى عنه في مطابخ العالم ، كدواء منذ آلاف السنين بالإضافة إلى إضفاء نكهة على الأطباق.
من المعروف أن الثوم ينظف الأمعاء وله العديد من الآثار المفيدة من مرض السكري إلى السرطان.
لا تنتهي فوائد الثوم ، والذي يعرف بين الناس كمضاد حيوي طبيعي ، بالعد الثوم يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان
ما هي فوائد الثوم
وتجدر الإشارة إلى دراستين عن الهياكل الموجودة في الصين حول سرطان الرئة.
لذلك ، يأتي كل من الثوم والشاي الأخضر في المقدمة كعوامل وقائية في هذا النوع من السرطان.
يقترح العلماء أن الثوم والشاي الأخضر يقللان من تأثير عوامل خطر الإصابة بسرطان الرئة (التدخين وتناول الأطعمة المقلية وما إلى ذلك
تم استخدام مستحضرات الثوم الجاهزة للاستخدام لفترة طويلة في علاج سرطان البروستاتا وتضخم البروستاتا الحميد.
تظهر التأثيرات الإيجابية على سرطان البروستاتا والتأثيرات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة والتثبيط العام للسرطان في المقدمة.
الثوم يحمي الكبد
يمنع الثوم تآكله عن طريق تقوية جدران الخلايا ودعم الكبد بوظيفة "إزالة السموم" ، وهي عملية تنقية الكائن الحي من المواد السامة الضارة به.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام الثوم في حالات التسمم بالمعادن الثقيلة (الزئبق والكادميوم) أو لتقليل الآثار السلبية لاستهلاك الكحول.
هل للثوم اعراض جانبية؟
يمكن أن يسبب الثوم إزعاجًا في المعدة والأمعاء عند تناول الكثير منه.
يمكن للأشخاص الذين يستخدمون حاليًا الأدوية المضادة للتخثر التي تمنع تجلط الدم والأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم تناول الثوم بانتظام و بشرط ألا يكون مفرطًا.
ومع ذلك ، يمكن أن يزيد الثوم من تأثير الأدوية المسيلة للدم. لهذا ، يجب عليك التحدث إلى الطبيب المختص قبل تناول عصير الثوم والسحوليات والأقراص.
يجب تناوله نيئًا إذا كنت ترغب في الاستفادة الكاملة من آثاره. يكفي فص ثوم واحد يوميًا.
يجب إضافة الثوم بعد الطهي على وجه الخصوص ، يمكن للزيت أن يزيد من فعالية الثوم.
ما الذي يجب فعله لرائحة الثوم؟
ينزعج الكثير من الناس من رائحة الفم الكريهة بعد تناول الثوم الذي تكون رائحته كريهة.
في معظم الأوقات ، يمكن للحليب والزنجبيل وعصير الليمون والنعناع أن يزيل رائحة الثوم
على الأقل لفترة من الوقت. يجب حفظ الثوم في مكان بارد وجاف في القبو أو الشرفات المغلقة في الشتاء وفي حجرة الخضار بالثلاجة في الصيف. بمجرد فتح الدرنة ، يجب تناولها في غضون 10 أيام حتى لا تجف.
لأنه في الأساس ، كلما كان ذلك أعذب وعصيرًا كان ذلك أفضل. خيار تخزين جيد آخر هو نقع الثوم في الزيت في مرطبان.
كم يجب أن يكون الاستهلاك اليومي من الثوم؟
من حيث القيم الغذائية والمحتوى ، يجب أن يكون الاستهلاك اليومي للثوم بكمية معينة. إذا كان لديك مرض إضافي ، فيجب استشارة أخصائي بالتأكيد. يمكن للفرد السليم تناول فصين من الثوم النيئ يوميًا.
كيف يجب تناول الثوم؟
عندما يتم استهلاك الثوم نيئًا في الغالب ، يتم استخدام قيمه الغذائية في أقصى مستوى. يجب سحقها واستهلاكها بعد الانتظار لبضع دقائق ، ويجب عدم طهيها لفترة طويلة.
إذا أضيف الثوم إلى الطعام بعد الطهي ، فلن تتلف قيمته الغذائية.
هل الثوم الطازج أم الثوم المجفف أكثر فعالية؟
المكونات النشطة للثوم الطازج مفضلة دائمًا في المكملات الغذائية. الأليسين
العنصر النشط الرئيسي في الثوم ، هو مركب غير مستقر يتحلل بسرعة إلى مركبات كبريتية قليلة أو معقدة. أي معالجة لاحقة للثوم
سواء عن طريق التسخين أو التجفيف بالتجميد أو التقطير بالبخار أو ما شابه ذلك ، تغير مستوى عمل الأليسين الذي يحتوي عليه.
المصدر : الطب العربي- الأعشاب والطب البديل
تعليقات
إرسال تعليق